DailyIndonesia.ID, JEPARA – Dalam rangka peringatan hari kartini, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) mencatatakan rekor muri sajian pindang serani terbanyak di dunia.
Pemkab Jepara menyajikan sebanyak 9783 porsi pindang serani khas Jepara di depan pendopo R.A. Kartini, Kabupaten Jepara dari target sebelumnya sebanyak 9200 porsi.
Nampak ribuan masyarakat Jepara tumplek blek di halaman pendopo kabupaten untuk menikmati sajian pindang serani.
Selain itu, mereka juga turut memeriahkan pawai Kartini yang digelar dari depan rumah dinas wakil bupati Jepara dan berakhir di pendopo Kabupaten Jepara.
Perwakilan MURI, Sri Widayati menyerahkan piagam penghargaan tersebut ke Penjabat Bupati Jepara Edy Supriyanta.
Pihaknya mengesahkan sajian pindang serani tercatat di MURI dan dikukuhkan sebagai rekor dunia.
“Semoga kegiatan hari ini meningkatkan kegemaran kita mengkonsumi ikan, sehingga dapat mencegah stunting,” kata Sri.
“Diangkatnya pindang serani sebagai makanan khas Jepara tentunya semakin dikenal tak hanya di Jepara tapi semakin luas,” lanjutnya.
Sementara itu, Edy Suptriyanta menerangkan, pemecahan rekor MURI merupakan serangkaian peringatan hari jadi Jepara ke 47, termasuk Hari Kartini.
“Rangkainya adalah di samping upacara kemarin, ada fashion show, termasuk hari ini melaksanakan pawai kartini yang diikuti 167 peserta semuanya perempuan,” tutur dia.
Ia mengapresiasi berbagai pihak dalam menyiapkan pindang serani sebanyak 9783 porsi.
“Terimakasih kepada seluruh masyarakat, OPD (Organisasi Perangkat Daerah), dan pihak terkait sudah membantu kegiatan paling cepat meriah untuk masyarakat,” ujar Edy.
Ia menyebut, selain pindang serani, Jepara juga memiliki potensi seperti kopi yang bisa lebih dipromosikan atau sampai dibuat pemecahan rekor MURI.
“Ke depannya bahwa Jepara ini banyak potensi, contohnya kopi. Jepara luar biasa (ada) Tempur. Ada menyajikan kopi khusus orang Jepara yang disajikan untuk orang Jepara dan menginggatkan Kabupaten Jepara penghasil kopi,” ujarnya. (adv)
